Name: 能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎
Address: 片町2-23-12 中央コアビル1F, 金沢市, 石川県, 920-0981, JP
Telephone: 050-5488-0340

こだわり

コース5,000円から複数あります
当店の代表格である能登前寿司から原子焼きまで、おすすめのフルコースをご予算にあわせてご用意しました。
原始焼きの魅力をたっぷり味わえます
日本古来の調理法で、炉端の炭火の周りに食材を串に刺して立てて焼きます。
遠赤外線効果により、魚の表面はパリッと香ばしく、中は余分な水分が飛びながらもふっくらジューシーに仕上がります。素材の持つ旨みが凝縮され、魚を最も美味しく食べられる究極の焼き方の一つです。炎を囲むライブ感も魅力です。
優雅な12名までの個室あります
広々した掘りごたつ個室は、人気のためご予約優先です。
接待や記念日など落ち着いてお食事したいシーンには勿論、季節の宴会、忘年会や歓送迎会にも便利です。
加熱式たばこのみ喫煙が可能で、喫煙者も安心して過ごせる環境を整えています。
北陸ならではの海の幸を存分に堪能
豊かな能登近海の新鮮な魚介を最大限に活かした握り寿司です。
卓越した目利きで厳選された旬のネタを、ネタの風味を引き立てる赤酢のシャリと合わせて職人が握ります。
単に新鮮なだけでなく、丁寧な仕込みと熟成によって魚本来の旨みを引き出します。
接待や記念日に人気のお店
名物『雲丹素麺』や能登前寿司、原子焼きに更に香箱蟹も付いた限定コース 15000円は、期間限定の特別なコースです。
食材と調理法にこだわった当店のお料理で、大事な日、主役のいる会には当店にご相談ください。